秋づまり

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秋づまり

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秋づまり

 

 

秋づまりダイコン、秋から年内にかけて収穫できる品種です。
秋づまりという品種のダイコンは、
大蔵大根の原種とされているダイコンです。

 

原種なので、特徴は大蔵大根と似た特徴を持っています。
大蔵大根と合わせてご覧ください。

 

この秋づまりは大蔵大根の原種で、東京都で栽培されていました。
その後、改良品種として大蔵という品種で販売されています。

 

秋づまりという名前の由来は、
形が円筒形をしていて、根の先端部分まで丸く肥大して
詰まっていることから、秋づまり、という名前になりました。

 

根の部分が全体的に真っ直ぐで、綺麗な円筒形になります。
また、一般的な青首ダイコンよりもやや長いのも特徴です。

秋づまりなど、詰まって肥大するダイコンをつまり系ダイコンと呼びますが、
この秋づまりはつまり系の中でもス入りが遅いので、収穫できる時期の幅が広いです。

 

ダイコンといえば青首を想像しますが、
こちらは青い部分のない白いダイコンです。

 

形も揃い、大きさも均一になりやすく、美しいダイコンです。 
肉質は柔らかく、根の部分は甘みがありますが、

根の先端に向かうにつれて辛味が強くなります。

 

煮崩れもしにくいので煮物に向いています。
辛味を生かしたいなら、生食で食べてもおいしいです。
また、漬物にしてもおいしいダイコンです。

 

大蔵大根の元になった秋づまり、ぜひ栽培してみてください。

 

 

[秋づまり]タキイ交配

 

 

■特徴

 

・草勢が強いので、作りやすいです。
・各種病気に強く、ス入りも比較的遅いです。
・形の揃いが良く、白色が美しいです。
・根の先端までよく肥大します。
・耐寒性はあまり強くないです。
・根の長さは48cmくらいと長く、太さは7cmくらいになり、やや細いです。

 

 

■栽培

 

・秋づまりは早どり品種ではないので、やや遅くに種まきするようにします。
やや遅くに種まきをすると、良いものができやすいです。
・耐寒性はあまり強くないので、年内にかけて収穫するようにしてください。

 

■参考

・ダイコン 地植えの栽培
・ダイコン プランターの栽培
・ダイコン 袋栽培



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ダイコンの品種

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