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ダイコン トウが立つとは?

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[ダイコン トウが立つとは?]

 

 

■トウが立つとは?

 

ダイコンに限らず、野菜の育て方などの本やネットを見ていると、
「トウが立つ」や「トウ立ち」という言葉が出てきます。

 

トウ(薹)とは、「花茎」のことで、トウが立つとは、
蕾が出てきたり、花茎が伸びて花が咲いた状態のことを指します。

 

トウが立つと、野菜の場合は繊維が硬くなったり、筋張ったりして、
食味がとても悪くなってしまいます。

さらに、どのような問題があるのでしょうか?


 

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