かわいい大根 小太郎
かわいい大根 小太郎
かわいい大根 小太郎は、株式会社トーホクが改良して作った、ミニダイコンの品種です。
ミニダイコンといっても、根の長さは15ｃｍ～20ｃｍほどになるので、
正確にはミニからミディサイズくらいのダイコンが収穫できます。
かわいい大根 小太郎は、根の長さが15ｃｍほど、直径が7ｃｍ～8ｃｍほどで、
一般的な青首ダイコンを少し短くしたような姿をしています。
実際に育てると、栽培環境によっては、20ｃｍくらいまで根が伸びるようです。
ただ、あまり大きく育てると、ス入りや食味の劣化などの可能性が出てくるので、
無理して長く育てないようにするのがお勧めです。
基本としては、播種から45日ほどが収穫の目安となります。
青首系の品種なので、収穫が近くなると地面から根が伸びあがり、
光に当たった肩の部分が緑色に染まります。
緑色は特別濃いわけではなく、その下には真っ白な根が伸びています。
緑から白へのグラデーションも美しく、白肌もツヤがあり見るからにおいしそうです。
中の肉色も純白です。
煮てもおいしいです
おろしても美味で、おろしハンバーグにも格別です
肉質はきめ細やかで、生でも食感が良く、
煮炊きものに使うと柔らかくジューシーに仕上がります。
生食、煮物など、色々な料理にオールマイティーに使えるのも、嬉しいところです。
葉は立性でややコンパクトに生育しますが、あまり株間が狭い密植栽培をすると、
風通しが悪くなるので、ある程度の株間は必要になります。
収穫までが45日ほどと、ミニダイコンの中でも早生タイプで生育もスムーズなので、
家庭菜園でも育てられます。
深型のものを選べば、プランターや鉢での栽培も可能です。
春まきと秋まきに適している品種で、春秋どちらも生育良好です。
春は寒地が4月～6月、中間地が3月～5月、暖地が2月下旬～5月上旬の播種が可能です。
また、秋は寒地が7月～8月、中間地が8月中旬～9月、
暖地が8月中旬～9月に播種が可能です。
秋は一般的な品種と種まきの時期が同じですが、春はやや長めなのも嬉しいです。
しかし、適期より早すぎるのも遅すぎるのも、失敗の原因になるので、
種まきの適期には注意します。
［かわいい大根 小太郎］株式会社トーホク
■特徴
・根の長さが15ｃｍ、直径が6ｃｍ～8ｃｍほどの青首系の品種です。
・根の長さは、栽培環境によって20ｃｍほどまで伸びることがあります。
・ミニ～ミディサイズのダイコンなので、使い切りやすいサイズです。
・青首系なので肩が緑色に染まりますが、色はそれほど濃くなく、その下に伸びる白色の
根に向けてグラデーションになります。
・根の白い部分は純白で、表面にはツヤがあります。
・肉色も純白で、肉質はきめ細やかです。
・生食から煮炊き物まで、オールマイティーに使えます。
・葉は立性でややコンパクトに育ちます。
・春と秋の栽培に向いてる品種です。
■栽培
・基本の育て方は、一般のダイコンと同じです。
・葉はコンパクトに育ちますが、無理な密植栽培は避けます。
・春の秋の年2回栽培が可能ですが、種まきの適期を逃さないように注意します。
