ダイコン栽培 12月
12月、もう収穫の時期のダイコン
ダイコンは、寒くなると甘みが増し、さらにおいしくなります。
春や夏のダイコンもおいしいですが、やはりダイコンといったら冬のイメージです。
おでんやふろふきダイコンなど、じっくり煮込んだ料理は、
ダイコンを箸で割るとじわっと煮汁を含んだダイコンの水分が溢れます。
12月になると、かなり寒さも本格的になってきます。
おいしさが増す時期ですが、ダイコンにできる手入れはあるのでしょうか。
ダイコン栽培 11月
11月のダイコン畑
ダイコンは、年中スーパーで買えますが、
やはり寒くなってくると旬がやってきたと感じます。
ダイコン栽培では、春と秋に種をまくのが基本ですが、
秋に播いた種が、そろそろ収穫時期を迎えます。
11月のダイコン栽培で必要な作業とは、どのようなものがあるのでしょうか。
ダイコン栽培 10月
10月のダイコン畑
ダイコンは、寒くなってくると甘みが増し、
煮物にするとそのみずみずしさやじんわりとしみた深い味わいに、心も体も癒されます。
もちろん、季節に関わらず、生食から加熱調理まで、ダイコンは幅広く活躍します。
10月に入ると、ようやく残暑も和らぎ、
ダイコンの生育スピードも早くなってきます。
10月に必要な作業を順序よくこなしておくことで、ダイコンの生育状態も変わります。
10月のダイコン栽培で必要な作業には、何があるのでしょうか。
ダイコン栽培 9月
9月の畑、ダイコン種まき用
ダイコンは冬の野菜というイメージがありますが、
日本のスーパーでは年中店頭に並んでいるため、いつでも購入は可能です。
けれど、家庭菜園で栽培するとなると、栽培できる時期は限られています。
ダイコンの品種によって栽培できる時期は変わりますが、春と秋の栽培がメインです。
9月は、ちょうどダイコン栽培を始める時期ですが、
できる作業には何があるのでしょうか。
ダイコン栽培 8月
ダイコン発芽
ダイコンは冬が旬のイメージがありますが、
スーパーなどでは、夏でもダイコンが並んでいます。
お店に並んでいるということは、当然栽培している農家さんがいます。
けれど、家庭菜園でダイコンを育てる場合、真夏は種まきに向きません。
とはいえ、秋に入る直前の8月終わり頃になれば、種まきのシーズンに入ります。
まだ暑い最中の8月にダイコン栽培でできることはあるのでしょうか。
ダイコン栽培 4月
春ダイコン4月
ダイコンは冬のものというイメージが強いですが、
栽培している畑では、春はダイコンがぐんぐん育つ時期です。
4月に入ると、気温も上がって春らしくなり、さらにダイコンの生育が促されます。
ダイコンの生長が早くなる分、必要となる作業が出てきます。
種まきをした前後よりも忙しくなる時期なので、着実に作業をこなしましょう。
ダイコン栽培 3月
春まきダイコンの発芽
ダイコンは寒い時期においしくなる野菜ですが、春からの栽培もできます。
春に栽培したダイコンはみずみずしく、冬とはまた違った味わいがあります。
3月になると、春まきダイコンの栽培シーズンに入ります。
早い地域では、2月下旬から種まきが始まっていますが、
一般的には3月に種まきをすることが多いです。
ダイコン栽培 2月
神奈川県三浦市の2月のダイコン畑
ダイコンは、スーパーでは年中お店に並んでいます。
ダイコンが年中流通しているということは、
輸入していない限りは常に栽培している農家がいるということです。
一般的な家庭菜園では、春と秋が種まき時期となるため、
2月は生育期真っただ中ということはあまりありません。
2月はダイコンの生育中ではないことが多いですが、できることはあるのでしょうか。
ダイコン栽培 1月
1月にこのように太っています
ダイコンは寒い時期においしくなります。
そのためか、おでんやふろふきダイコンのように、煮物にして食べるイメージが強いです。
もちろん、炒め物やサラダでもおいしく食べられるのも、ダイコンの魅力です。
1月になると、冬も本番となります。
秋に種をまいたダイコンの多くは、すでに収穫を迎えていることでしょう。
1月にできる作業とは、どのようなものなのでしょうか。
ダイコン 種まき 9月
良い時期に種をまくと……、
袋栽培でも立派なダイコンに育ちます
ダイコンの種まきは春と秋が基本です。
秋冬野菜としてもダイコンはとても人気がありますが、
秋の種まき時期には何かポイントがあるのでしょうか。
