干し理想
干しダイコン
干し理想は、タキイ種苗株式会社が販売している、ダイコンの品種です。
ダイコンは色々な料理に使えますが、干し理想はたくさんに最適な品種です。
そんな干し理想には、どのような特徴があるのでしょうか。
干し理想 耐病干し理想
[干し理想 耐病干し理想]
たくあんはダイコンを使った漬物でご飯にもぴったりです。
ダイコンの中でも干したくあんに向いている品種があり、
干し理想という品種があります。
干し理想は練馬型に分類され、練馬型とは東京の練馬地方で
育て始められたダイコンのことです。
練馬大根という大根は、練馬区の特産品となっています。
重さが1kg～2kgになり、根の上部は細めで、中央部は太いです。
練馬大根はたくあん用のダイコンとしても有名です。
紹介する干し理想はたくあん専用の品種になります。
肉質がややかためで、根の上部はやや細く、先端に向かうにつれ、
太くなっていて、乾燥させやすいです。
形状から、収穫の際は抜きにくい時もあります。
重さは800gくらいになりますが、日をおくと、1.5kgくらいになります。
葉は大きいですが、長さがやや短いので、密植栽培もできます。
自家製のたくあんはとても美味しいです。
是非育てて食べてみてください。
[干し理想]タキイ交配
■特徴
・耐病性が強い、干したくあん専用の品種です。
・葉は色が濃く、大きいですが、葉長が短いので、密植でも栽培できます。
・ス入りが遅く、肉質はかたいです。
・根の上部は細く、先端に向かって太くなります。
・重さはくらい800gになりますが、大きくすると1.5kgくらいになります。
■栽培
・冷涼地で8月中旬から8月中まで、中間地、暖地で9月中が種まきの時期です。
収穫したい時期から逆算して種まきをするようにしてください。
・無理に大きいダイコンを収穫するよりも、
密植ぎみにして加工しやすい大きさに仕上げるようにしてください。
[耐病干し理想] タキイ交配
■特徴
・干し理想よりも耐病性が強く、ウイルス病や萎黄病にも強いので
作りやすい品種です。
・肥大性が良く、重さは1kg、日をおけば1.5kgになります。
・干したくあんのほか、生漬にも向いています。
・密植栽培も可能です。
■栽培
・干し理想と同じ時期に種まきをします。
早まきを避けて、肥大性を生かして適期に種まきをしてください。
・チッソが多すぎないように、元肥、追肥で肥料を切らさないようにします。
■参考
・ダイコン 地植えの栽培
・ダイコン プランターの栽培
・ダイコン 袋栽培
