ダイコン 栽培

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ダイコンの花とつぼみ、愛らしい雰囲気です

[ダイコン トウが立つとは？]

■トウが立つとは？

ダイコンに限らず、野菜の育て方などの本やネットを見ていると、
「トウが立つ」や「トウ立ち」という言葉が出てきます。

トウ（薹）とは、「花茎」のことで、トウが立つとは、
蕾が出てきたり、花茎が伸びて花が咲いた状態のことを指します。

トウが立つと、野菜の場合は繊維が硬くなったり、筋張ったりして、
食味がとても悪くなってしまいます。

さらに、どのような問題があるのでしょうか？