ダイコン 栽培

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万緑大根は葉を食べることを目的とした葉ダイコン品種で、
根を利用するより、葉を使えるように開発された葉ダイコン品種です。

 

ビタミンなどの栄養を多く含んでいて、
ホウレンソウ、コマツナと同等に食べることができ、食味も良好です。

 

収穫まで早いので、ハウスやトンネルを使えば真冬でも栽培が出来る他、
資材を使わない場合で、中間地、暖地栽培なら、
3月末から9月末頃まで種まきができます。

 

3月末の種まきで5月中旬頃から収穫、9月末の種まきで11月中下旬から収穫です。

 

冷涼地の栽培は、あまり早いと無事に収穫できない可能性があるので、
夏場の栽培がオススメです。

 

収穫の目安は葉数7枚～8枚で、草丈が25cm前後が適期です。

 

根が長く伸びず、葉が育つダイコンなので、
プランターや鉢植えなどの容器栽培でも育てやすく、
管理もしやすいのでお手軽に栽培ができます。

 

葉の表面にはトゲトゲしている毛茸と呼ばれる細かい毛がないのでチクチクしないので、
触りやすく、収穫もしやすいです。

 

葉の色は濃い緑色をしていて、ツヤ、テリがあります。
また、栄養価が豊富に含まれていて、特にビタミン類がたくさん含まれています。

 

ホウレンソウなどの葉物と同じように食べることができるので、様々な料理にも使えます。
食味には特に優れていて、美味です。

 

 

 

 

[万緑大根]

 

 

■特徴

・四季まき栽培が出来る葉とりダイコン品種です。
・プランターなどの容器栽培でも育てやすいです。
・真冬に栽培する場合はハウスやトンネルなどの設備が必要です。
・ビタミン類がたくさん含まれています。
・食味が良く、美味しいです。
・葉のトゲトゲがないので触りやすいです。
・葉にはテリがあって、濃緑色をしています。
・葉物と同じ扱いで調理ができ、食味は特に良好です。

 

 

■栽培

・暖地と中間地で11月下旬の種まきと1月末頃の種まきは、
ハウスやトンネルを使って栽培します。
・春と秋は収穫まで少し時間がかかりますが、夏は収穫まで早いです。
・収穫の適期は葉数が7枚～8枚、草丈が25cmが目安です。

 

■参考

・ダイコン 地植えの栽培
・ダイコン プランターの栽培
・ダイコン 袋栽培
・ダイコンの収穫時期
・ダイコンの害虫
・ダイコン 太くならない理由は？