ダイコン 栽培

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ダイコンは、家庭菜園でも意外と人気があります。
まっすぐでよく肥ったダイコンを、家庭菜園で収穫できたら、とても嬉しいです。

収穫したダイコンを見た時、表面には特に問題がないように見えても、
実際に食べようと切ってみると、中には異常が起こっている場合があります。

本来は白いはずのダイコンが、うっすらと黄色っぽく変色していたり、
青く変色している場合は、油芯症かもしれません。

ダイコンに発生する油芯症とは、どのような生理障害なのでしょうか。