ホワイトスティック
ホワイトスティック
ホワイトスティックは、ナント種苗株式会社が販売している、ミディダイコンの品種です。
一見すると普通のダイコンのように見えますが、
一般的なダイコンをそのまま小さくしたかわいらしい姿をしています。
一般的な青首ダイコンは、根の長さが35ｃｍ～40ｃｍ、直径が8ｃｍほどです。
それに対してホワイトスティックは、根の長さが17ｃｍ～21ｃｍ、直径が7ｃｍほどです。
重さとしては500ｇ～700ｇほどと、とても扱いやすいサイズです。
少人数の家庭でも、一度に消費しやすく、もて余すことがありません。
肩の部分は少し緑色になり、それより下は真っ白なところも、普通のダイコンと同じです。
中の肉色も名前の通り真っ白で、見るからにみずみずしく、おいしそうです。
肥大した根の先に伸びる細い根が短く、肥大性も良好なので、
育てやすく見目の良い品種です。
素晴らしいのは見た目だけではありません。
肉質は柔らかく、非常にみずみずしいのが特徴です。
しかも甘みが強く、生で食べてもえぐみを感じることはほぼありません。
サラダやスティックにしても、白くて美しい肉色が際立ちます。
また、生食だけでなく、煮炊き物にも利用できるので、
オールマイティーな使い方ができます。
葉は柔らかい部分の切れ込みが浅く、立性なのでコンパクトに育ちます。
ダイコンは意外と葉が大きく育ち、中には広がりやすい品種もあります。
けれどホワイトスティックは、あまり幅をとらずに生長するので、密植栽培が可能です。
条間は25ｃｍ、株間は20ｃｍほどが目安となります。
栽培は春と秋がメインとなり、晩抽性もあるので、
トウ立ちしにくく、最後までしっかり収穫でき、秀品率も高いです。
暖地であれば、ハウスやトンネルを利用した越冬栽培も可能です。
[ホワイトスティック]ナント種苗株式会社
■特徴
・根の長さが17ｃｍ～21ｃｍ、直径が7ｃｍほどのミディダイコンです。
・根の重さが500ｇ～700ｇと、一般的なダイコンよりも小ぶりなので、
使い切りやすいサイズです。
・肩が緑色になる青首系で、緑に染まった部分以外は純白です。
・肉色も透き通るような白色で、非常に美しいです。
・肉質は柔らかく、たっぷりと水分を含んでいて甘みが強いです。
・野菜スティックやサラダ、漬物などの生食に特に向いています。
・煮炊き物にも利用できるので、幅広い料理に使えます。
・葉は切れ込みが浅い板葉状です。
・葉は立性で、コンパクトに育つので密植栽培が可能です。
・条間は25ｃｍ、株間は20ｃｍが目安となります。
・栽培しやすい性質なので、家庭菜園でも育てられます。
・根が短くコンパクトに育つので、プランター栽培も可能です。
・栽培は春と秋がメインとなり、
暖地ではハウスやトンネルを利用した越冬栽培が可能です。
・播種から収穫までは、40日～50日が目安となります。
■栽培
・基本の育て方は、一般のダイコンと同じです。
・プランター栽培をする場合は、深さ30ｃｍ以上の大型のものを使います。
■参考
・ダイコン 地植えの栽培
・ダイコン プランターの栽培
・ダイコン 袋栽培
・ダイコンの収穫時期
・ダイコンの害虫
・ダイコン 太くならない理由は？
