ダイコン 栽培

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ダイコンと鯖缶のカレー炒め、スパイシーでご飯にぴったりです

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ダイコンの根は、このようにしっかり育って欲しいです

ダイコンは地植えで育てるイメージが強いですが、根が短い品種を選べば、
プランターや鉢を使った容器栽培でも育てることができます。

種を播いて芽が出ると、葉の枚数がどんどん増えていって、
生長が目に見えて分かるのも、人気の理由かもしれません。

そんなダイコンですが、栽培の目的は地下の根です。
よく肥った根が収穫できると、とても嬉しい気持ちになります。

ところが、地上部の葉ばかりが育ってしまい、
肝心の根があまり肥らない、という失敗も多いようです。

ダイコンの葉だけが伸びるのは、いったいなぜなのでしょうか。

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ダイコンと梅のさっぱりスープ、梅干の酸味と塩気がダイコンにぴったり