ダイコン 栽培

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ダイコンを栽培する時、土作りはとても重要な作業です

この土作りの時に、石灰（苦土石灰など）を必ず加えるという方も多いでしょう。
ダイコン栽培では、石灰はどのような働きがあるのでしょうか。