ダイコン 栽培

ダイコン栽培.com

大根栽培キット

読了までの目安時間:約 7分

 

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ダイコンを育ててみたいけれど、プランターや土、種などを一式そろえるのが、
分かりにくい、面倒と感じること、ありますよね。

 

そんな時は栽培キットがお勧めです。
容器が小さい分、栽培できる量は少ないですが、気軽に始めることができます。

 

雑貨店などでも販売たくさん販売されている上に、
最近の栽培キットは見た目もオシャレで、インテリアの役目もしてくれます。

 

ダイコンに関するお勧めの栽培キットをご紹介します。

 

 

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「自分大根」C)charm 楽天市場店

 

 

■大根栽培キット

 

◎自分大根

まずは本当のダイコンを育てることができるキットです。
販売から徐々に人気が高まり、いまやダイコンの栽培キットといえばこれ!
というほど人気が高まっています。

 

「自分大根」の栽培キットには、縦長のプラポット、
培養土、種、育て方の説明書が入っています。

 

栽培に必要なものが全て含まれていて、すぐに栽培を始めることができます。
1つの容器では1本しか育てることはできません。

 

しかし間引きをしたり、水を与えたりと世話をしているうちに、愛着がわいてきます。
上手に育てれば、長さが20cmほどの立派なダイコンが収穫できます。

 

この自分大根はシリーズ化されており、ダイコンの他にも、
「私のおかぶ」「いっぽんでもにんじん」があります。

 

 

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「私のおかぶ」「いっぽんでもにんじん」、楽しそうですね

 

 

私のおかぶは、薄紫と白のツートンカラーのカブを育てることができます。
いっぽんでもにんじんは、その名の通り、ニンジンを栽培できるセットとなっています。

 

 

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パームガーデン C)GMA-ART

 

 

■二十日大根栽培キット

 

◎DMCブランド ラディッシュ栽培キット

 

◎小さな栽培キット パームガーデン ラディッシュ

 

いきなり大きなダイコンはハードルが高い……という場合は、
小さくて栽培期間の短い二十日大根の栽培キットがお勧めです。

 

二十日大根(ラディッシュ)であれば、1ヶ月ほどで収穫することができます。
栽培キットの種類も豊富で、可愛らしいものがたくさん販売されています。

 

基本的には、容器、土、種がセットになっているものが多いので、
購入すればすぐに栽培を始めることができます。

 

二十日大根であれば、栽培可能な時期も長いですし、
大きめの容器の栽培キットを選べば、一度に何株も育てて収穫できます。 

 

朝、大きく育った二十日大根を収穫し、
朝食のサラダなどに入れれば、
フレッシュで彩りの美しい二十日大根を楽しむことができます。

 

 

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スプラウト水栽セット C)Cozy Garden & Flower

 

 

■かいわれ大根栽培キット

 

◎スプラウト水栽セット

 

◎かいわれ大根栽培キット

 

二十日大根よりもさらに短い期間で収穫したい!という方には、
かいわれ大根の栽培キットがお勧めです。

 

かいわれ大根はいわゆるスプラウトと呼ばれる野菜の一種です。
種を播いて水に浸しておくと、数日のうちに発芽し、そのまま育っていきます。

 

ある程度の高さまで育ったら、ハサミなどでちょきんと切って収穫です。
料理の添え物として重宝し、ピリッとした味わいを生かしてサラダに入れたり、
蕎麦や素麺の薬味にするのもおいしいです。

 

かいわれ大根の栽培キットは、容器と種がセットになっているものがほとんどです。
容器が二重になっていて、綿やシート、土などが不要のタイプと、
綿やシートを土代わりにして根付かせるタイプの2通りが基本です。

 

どちらも育てるのは難しくありませんし、管理も水だけなのでとても楽です。
大きなダイコンやラディッシュにように、太陽光を必要としないので、
日当たりの良い場所がない方にも気軽に育てることができます。

 

かいわれ大根の良いところは、一度キットを購入した後は、
好きな種を購入してくるだけで、再び育てることができるところです。

 

かいわれ大根以外にも、蕎麦やブロッコリーなどのスプラウトを育てることもできます。
ただし、種を購入する時は、スプラウト用の種を購入するようにします。

 

スプラウト用以外の種は、消毒処理をしている場合がほとんどです。
スプラウトとして食べる場合、栽培期間が短く、
薬剤が残ったままになる可能性が高いので注意しましょう。

 

スプラウト用の種も、ホームセンターなどでも購入できるので、
好みのスプラウトの種を常備しておくと、いつでも栽培することができて便利です。

 

■参考

・ダイコン 地植えの栽培
・ダイコン プランターの栽培
・ダイコン 袋栽培

 

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ダイコン栽培 Q&A

ダイコン栽培のコツ

読了までの目安時間:約 10分

 

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ミニダイコンのサラダも甘くて美味♪

 

 

ダイコンを家庭で栽培し収穫したら、その美味しさにビックリするはずです。

特に寒さにあてたダイコンは甘くて旨い!

 

けれど家庭菜園初心者にとって、ダイコンは少し敷居の高い野菜です。
しかし、これらの6項目のコツをつかめば、
大きなダイコンを収穫するのはそれほど難しくはありません。

 

 

■ダイコン栽培のコツ

 

1.品種選び
ダイコンにはたくさんの品種があります。
小さいものから大きく育つものまであり、
栽培期間が30日未満と短いものから75日以上かかる大きな品種もあります。

 

ダイコン栽培が初めての方は、栽培期間が短いものの方が育てやすいのでお勧めです。
ダイコンは根の長さが特徴ですが、あまり長くならず小ぶりなものの方が、
股根になることも少ないので、育てやすいです。

 

特にプランターや袋などの容器で栽培する時は、根があまり長くならず、
さらに、病気に耐性がある品種を選びましょう。

 

ダイコンは意外と病害虫の被害が出やすい野菜です。
耐性を持っている品種を選んで栽培することで、未然に防ぐことができます。

 

ダイコンは旬が冬のイメージですが、意外といつでも栽培できます。
栽培できる時期に関しては、品種によるものが大きいです。

 

初心者の方は、秋まきが育てやすいので、
秋まきができる品種を選ぶことが大切です。
*はつか大根の「ミニこまち」や30日で育てる「30日大根」、
ミニ大根の「かわいい大根」や「ホワイトスティック」、
>>ミニダイコンの育て方

 

普通サイズなら「三太郎」「耐病総太り」という品種がお勧めです。

 

 

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三太郎、袋栽培で小~大型ダイコンが栽培できました

 

 

2.土作り
まっすぐで肌の美しいダイコンを育てるためには、やはり土は重要です。

 

石や堆肥の塊など、ダイコンの根が育つ先に障害物があると、
それを避けるために股根になってしまいます。

 

ダイコンを育てる場所は、深めに掘り上げて、土の塊などがあったら崩しておきましょう。
もちろん、石や木くずなどの崩れない障害物は取り除いておきます。

 

あまり深く耕せない場合は、畝の高さを高くして、根の短い品種を育てると良いでしょう。
プランターなどの容器栽培の場合も、深い容器を選ぶのがポイントです。
培養土入りの袋に穴をあけ、そのまま利用して栽培することもできます。

 

土はふかふかとして柔らかく、水はけと水もちの良い状態を好みます。
土が硬いと、生長する時に辛み成分が増えて辛いダイコンになりやすくなります。

 

水はけが悪いと、加湿によって根が傷むこともあるので要注意です。
逆に水はけがよすぎると、乾燥状態になって硬くなるので、
ダイコンが育ちやすい土に整えておきます。

>>ダイコン栽培 用土

 

3.種まきのコツ
ダイコンは種を直播きして育てるのが基本です。
品種によって種まきの適期が異なるため、種の袋をよく読んでおくようにします。

 

種の播き方は、すじ播きでも良いですし、点播きでも構いません。

 

簡単でお勧めな種まき方法は点播きです。
点播きは、あらかじめ株間を確保することができ、間引く数も減らすことができます。

 

間引いた芽を間引き菜として利用したい場合は、
すじ播きの方がたくさん間引くことができるのでお勧めです。

 

いずれの方法で種を播く場合も、種を播いて覆土した後は、
手で地面を軽く叩いて、種と土をなじませておきます。

 

種と土を密着させることで、発芽後に株がぐらついて倒れるのを防ぎ、
発芽をそろえることができます。

>>ダイコンの種まき

 

4.間引き方法
発芽して芽がでそろった頃から、間引きの作業が必要となります。
間引きを行うことで、残った株が生育するスペースが確保されるようになります。

 

また、複数の種を播いたところから間引くことで、
より良い株を選抜して残すことができます。

 

間引きを行うのは、3回が基本です。

1回目は発芽して芽がそろった頃です。
2回目は本葉が3枚になった頃です。
3回目は本葉が5枚くらいになった頃です。

 

すじ播きか点播きかによって、
間引き方が異なりますが、間引くタイミングはだいたい同じです。

 

間引きを行った後、株がぐらつくようであれば、土寄せをして株を支えます。
間引きを行う時、どれを間引いて良いのか迷うことがあります。

 

 

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雨の日が多く徒長気味のダイコン、蒔き直します

 

 

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晴れが続く日を確認して種まきするとがっしり!

地植えの間引きは↓こちらをご覧ください

>>ダイコンの間引き

 

 

間引く株、残す株の条件には何があるのでしょうか?

・双葉に欠けなどがなくきれいな形をしている
・双葉が通路に向かって開いている
・生育が良い

これが残す株の条件です。

 

これに沿って残す株を決め、間引きします。
双葉が開いた時点で、葉に欠けや変色が見られるものは、
その後の生育に不安が残るので間引きます。

 

ダイコンは肥る根から細根が出て、その細根が水分や養分を吸い上げます。
この細根は、双葉が開いている方向に出るという性質があるのです。

 

そのため、通路側に双葉が開いている株を残すことで、
隣の株と根が競合することがなくなります。

 

また、地植えの場合、追肥を通路側の畝の肩に施すため、
肥料成分をよく吸い上げるようになります。

 

残す株の条件に当てはまる株を優先的に残すことで、
良いダイコンを育つ可能性が高くなります。

 

 

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防虫ネット

 

 

5.防虫対策
アブラナ科であるダイコンは、とにかく害虫に狙われやすい野菜です。

 

アブラムシのような小さな虫、葉をむしゃむしゃ食べるアオムシ類、
その他季節や環境によって、バッタやナメクジなどの被害が出ることもあります。

 

葉は光合成をして養分を作り、ダイコンの根を肥らせます。
できる限り健全な葉を残すことが、立派なダイコン収穫の条件の1つです。

 

害虫に葉を食い荒らされる前に、対策をしておきましょう。
種を播いた後、防虫ネットの設置がお勧めです。

 

支柱と防虫ネットを準備しておく必要がありますが、
ネットをかけるのとかけないのとでは、被害の大きさにずいぶんと差が出ます。
薬剤をできるだけ使いたくないという場合にも、防虫ネットは効果的です。

 

 

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家庭菜園産ダイコンで風呂吹きダイコン♪

 

 

6.水やりと追肥
ダイコンは、適切な水分量を保つことで、あのみずみずしい根に育ちます。
必要とする時に乾燥していたり、急激に土に水分が流れ込むと、
ダイコンの根の表面が硬くなり、中心の生長に追いつけずに割れてしまいます。

 

また、水分と同じように肥料も重要です。
ダイコンはあまり肥料を必要としない野菜です。

 

多肥にすると、それだけで割れの原因になったり、
軟弱に育って病害虫の被害が出やすくなったりします。

 

元肥は控えめにして、その後の追肥も3回目の間引きの時に行います。
生育が悪い場合は、2回目の間引きの時にも追肥をして様子を見るのが良いです。

 

土の肥料濃度が高くなると、根の水分が抜けて生育が悪くなるので、
追肥する時は量や濃度に注意しましょう。

 

■参考

・ダイコン 地植えの栽培
・ダイコン プランターの栽培
・ダイコン 袋栽培

 

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ダイコン栽培 Q&A

ダイコン栽培 失敗

読了までの目安時間:約 8分

 

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ダイコン栽培、失敗か?

 

 

ダイコンを栽培したけれど、途中で枯れてしまったり、
収穫してみたら小さかったり、二股だったり、
実がぶよぶよしてたり、と失敗することもあります。

 

ダイコン栽培での失敗とその大きな原因を探ってみましょう。

 

 

[ダイコン栽培 失敗]

 

 

■根が育たない

 

ダイコンといえば、大きい根ですね。
収穫をした時に、立派な根が地面から出てくると大きな喜びがあります。

 

ところが、ダイコン栽培の失敗の中でも多いのが、
思ったより根が育っていなかったという失敗です。

 

・日照不足
ダイコンは日当たりの良い環境を好みます。
日照不足になると、地上部の葉も育ちにくくなり、
地中の根も思うように育たなくなります。

 

ダイコン栽培をする時は、できるだけ日当たりの良い場所を選びます。
地植えするスペースがあっても、日当たりを確保できないのであれば、
思い切って容器栽培で日当たりの良い場所に移動させた方が成功率が上がります。

 

・肥料不足
ダイコンは多肥を嫌う野菜ですが、肥料が足らないと生育不良になります。

 

日当たりや水やり、土質にも問題がないにも関わらず、葉の生育が悪い場合は、
肥料切れを起こしている可能性があります。
即効性のある肥料を追肥して様子を見ましょう。

 

・土質が悪い
水はけがの悪い土や、やたらと硬い土、粘土質の土などは、
ダイコン栽培にはあまり向きません。
ダイコンが生長するのに適した土で育てましょう。

 

水はけ、水もちが良く、ふかふかと柔らかい土がダイコン栽培に向いています。
容器栽培なら市販の培養土でも構いませんし、
地植えで育てるなら土をよく耕しておきます。

 

 

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このくらい勢いがあると良いダイコンが育ちます

 

 

■葉の生育が悪い

 

ダイコンは地上部に長い葉を茂らせ、地下では根が伸びて肥ります。
地上部の葉は、太陽の光を受けて光合成をし、養分を作り出す役割があります。
そのため、地上部の葉がダメージを受けると、生育不良に陥ることがあります。

 

・病害虫の影響
地上部の葉の生育が悪くなる原因の中に、病害虫があります。
害虫によって食害され、葉数が極端に少なくなったり、葉がぼろぼろになると、
それだけ光合成をする場所が減ってしまい、生育が悪くなります。

病気が原因で葉が変色したり、枯れて落ちることもあるので要注意です。

 

・肥料、水分不足
ダイコンが生長するために必要な肥料や水分が足りていないと、
地上部の葉も生育が悪くなります。

 

特に水切れを起こすと、葉がカリカリになって落ちてしまったりすることもあります。
多肥は避けるようにしますが、肥料が切れることのないよう、追肥を行います。

 

株が小さいうちに水切れを起こしてしまうと、水を与えても戻らず、
そのまま枯れてしまうことがあるので、土の状態を観察し水やりをしましょう。

 

・日照不足
日照不足は、根の生育を阻害するとともに、地上部の葉の生育を悪くします。
日当たりの悪い場所だと、葉が徒長して間延びし、締まりのない株に育ちます。

 

 

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ダイコン、まっすぐ育ってほしいです

 

 

■根が曲がった

 

収穫してみると、ダイコンの根が曲がってしまっていることがあります。
販売目的でなければ、曲がっていても構いませんが、
できればまっすぐなダイコンを収穫したいものです。
根が曲がってしまうのにも、理由があります。

 

・土が硬い
ダイコンは下に向かってまっすぐ根を伸ばします。
そのため、土が硬すぎたりすると、まっすぐに根が伸びず、徐々に曲がってしまいます。
種を播く前に、土質を改良しておきましょう。

 

腐葉土などを混ぜると、ふかふかと柔らかい土にしいやすいです。
ダイコンを栽培する時だけでなく、常に土の改良を頭に置いておくと、
何年かすると野菜を育てやすい土に変化しているのが分かります。

 

・地上部が不安定
葉と根の境目はとても不安定で、すぐにぐらぐらと揺れてしまいます。
そのため、地上部が不安定だと感じたら、土寄せをして安定させておきます。

 

強風に当たると、どうしても傾きやすくなるので、
風当りが強すぎない場所を選ぶのも、地上部を安定させるポイントです。

 

 

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このくらい根が分かれると、料理しずらいです

 

 

■股根になった

 

ダイコンを育てた時によくある失敗の中でも多いのが、股根です。
ダイコンの根の先が2つや3つに分かれてしまう状態です。

 

股根でも食べられないことはありませんが、調理しにくいのと、
やはりできればまっすぐなダイコンを目指したくなります。

 

・障害物があった
根が伸びる先に、石や堆肥、土の塊などがあると、
それをよけて伸びようとするため、曲がったり、二股になったりします。

 

種を播く前に、土をよく耕し、石などの固形物を取り除いておきます。
土や堆肥が塊になっているところは、手でほぐしておくと股根を防ぐことができます。

 

・肥料が近い
肥料も障害物と同じ扱いになります。
ダイコンが生長する時、肥料に当たるとそこで分岐し、股根になります。
特に元肥の位置が悪かったり、分解が遅れていると起きやすくなります。

 

種を播く2週間前までに土作りをし、その時までに堆肥や元肥を施しておきます。
また、地植えの場合は元肥となる化成肥料は畝の中心に入れ、
ダイコンの根が生長しても触れることのないようにしておきます。

 

■参考

・ダイコン 地植えの栽培
・ダイコン プランターの栽培
・ダイコン 袋栽培

 

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