ダイコン 栽培

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ダイコンは、家庭菜園でも意外と人気があります。
まっすぐでよく肥ったダイコンを、家庭菜園で収穫できたら、とても嬉しいです。

収穫したダイコンを見た時、表面には特に問題がないように見えても、
実際に食べようと切ってみると、中には異常が起こっている場合があります。

本来は白いはずのダイコンが、うっすらと黄色っぽく変色していたり、
青く変色している場合は、油芯症かもしれません。

ダイコンに発生する油芯症とは、どのような生理障害なのでしょうか。

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秋の彩 C）トーホク交配

秋の彩は秋まき栽培の作型に適した青首ダイコン品種で、
病害に強く、ス入りが遅いので収穫が遅れても品質が落ちにくいです。

肉質は柔らかく、煮物にするととろけるような食感になります。

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裂根したダイコン

ダイコン栽培は、収穫するまで地下の根がどのようになっているのか分かりません。
そのため、収穫する時が一番の楽しみでもあり、緊張の時でもあります。

収穫したダイコンが、無事に生長していれば嬉しいですが、
必ずしも正常な状態とは限りません。

中には、根に異常が出ているダイコンが収穫される場合もあるのです。

収穫したダイコンの根が割れている状態を、裂根（れっこん） と呼びます。
ダイコンに裂根が出る原因とは、いったい何なのでしょうか。