ダイコン 栽培

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ダイコンの肥料

読了までの目安時間:約 6分

 

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元気に育ったダイコン♪

 

 

ダイコン(大根)の肥料の種類と与え方は、
おいしいダイコンをつくるためにはとても重要です。

 

ダイコンはもともとアンデスの枯れた土地の植物です。

地中から養分を吸収する力が強いので、
必要以上に肥料を与える必要はありません。

 

適切な時期と分量の肥料を与えると、
よく太ってみずみずしいダイコンに育ちます。

 

 

[ダイコンの肥料]

 

 

■地植えの肥料

 

・元肥
ダイコン栽培で元肥を与える時は、
未熟な堆肥を与えないようにします。

 

未熟な堆肥を与えてしまうと、
根が変形したり「また根=分岐根」になりやすくなるからです。

 

 

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また根は、美味しくなさそうです

 

 

ダイコンは元肥にはあまりたくさんの養分を必要としません。

 

長年、野菜を栽培し続けている畑で、
土に堆肥が充分入っている畑は、元肥は入れなくて良いです。

 

畑の土が痩せているのであれば、元肥を施すようにします。

 

ダイコンの畑は、植え付けの2週間前に、
1㎡あたり100gの苦土石灰を撒いて30㎝程深く耕します。

 

元肥を与えるのであれば、1㎡あたり完熟堆肥か化成肥料を150gのを施します。
畝は1メートル幅の平畝にし、種は2条撒きを例にします。

*1条撒きであれば、畝幅60㎝とります。

 

 

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痩せた畑の土の作り方

 

 

・追肥
追肥は、ダイコンが肥大し始める時期に施します。
ダイコンは発芽後、急速に生長していきます。

 

この時期には、根からぐんぐんと肥料を取り込みます。
この時期に肥料切れを起こすと、
ダイコンが大きくならず、品質も悪くなります。

 

ダイコンは間引きながら育てていきます。

 

・1回目
本葉2~3枚になったころに1回目の間引きをします。

この時には、1か所につき2~3株が残っている状態にします。

 

・2回目

本葉が5~6枚になったころに2回目の間引きを行います。
この時には、1か所につき生育のよい1株だけを残します。

 

追肥は、1回目の間引きと2回目の間引きを行った時にします。
2条撒きにしている畝の中央に溝を掘り、
1㎡あたり50~60gの化成肥料を施します。

 

肥料をまいた後に、土をかぶせておきます。
2回目の間引きと追肥を行った後は、株元に土を寄せておきます。
この時に、葉に土がかからないように注意しましょう。

 

 

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良い土と世話が美味しいダイコンを育てます

 

 

■プランターなど容器栽培での肥料

 

・元肥
ダイコンのプランターは、
幅70㎝以上の深型(30cm以上)のものを利用します。

 

土は、市販の野菜用培養土で、じゅうぶんです。

 

 

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自分で配合するのであれば、赤玉土小粒:腐葉土を7:3の割合で混ぜ、
水はけのよい土を作ります。

 

石灰を10リットルあたり10g施し土の酸性度を調節します。
元肥として、10リットルあたり20gの化成肥料を混ぜ込んでおきます。
プランターの底には小石をしきつめて排水を良くしておきます。

 

・追肥
プランターの栽培でも、よく太ったダイコンに育てるためには追肥が重要になります。

追肥後は土寄せして株がぐらつかないようにします。

 

・1回目
ダイコンは本葉が2~3枚になったころに1回目の間引きをし、
1か所あたり2~3株にします。

 

・2回目
本葉が5枚程度になったら、2株を残し間引きます。

 

・3回目
本葉が5~6枚になった時に1株=1本立ちにします。

2回目の間引きを行った後、10リットルあたり10gの化成肥料を追肥として施します。
プランターの縁に化成肥料をまき、土をかぶせておきます。

 

1本立ちして10日後くらいにも、
同量の化成肥料を追肥と株元に土を足して土寄せをしておきます。

>>ダイコンの種を各種見てみる

■参考
・ダイコン 地植えの栽培
・ダイコン プランターの栽培
・ダイコン 袋栽培
・ミニダイコンの育て方
・ダイコンの害虫
・ダイコンの肥料

 

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ダイコン栽培 肥料

ダイコン栽培 用土

読了までの目安時間:約 4分

 

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ダイコン栽培では、用土がとても大切です

 

 

ダイコンは「深耕・精耕」=土づくりが、
栽培の決め手になると言われるくらい重要です。

 

畑をていねいに耕したり、容器栽培の土づくりをしっかり行えば、
ダイコン栽培は成功したも同然です。

 

 

■ダイコン栽培 用土

 

1.深耕・精耕にする
ダイコンは地中深くに根を伸ばしていく野菜です。
大根を育てるための畑や容器の用土は、ていねいに深く耕しましょう。
「ダイコン十耕」の言葉通りです。

 

だいたい、20~50㎝くらいの深さまで耕したいものです。
ダイコンはまっすぐに根を伸ばしていきます。

 

ダイコンの根の先には生長点があります。
この生長点に、小石や土の塊がぶつかると、
それを避けるために二股に分かれてしまいます。

 
ダイコンをよく見ると、縦に根の跡が点々とあるのが分かります。
この点がまっすぐに並んでいるダイコンは、
しっかりと耕され良い土づくりができた畑で育った大根です。

 

柔らかい土の中でストレスなく、
伸び伸びと根を伸ばしていくことができたダイコンは、
味も栄養素の含有量も高くなります。

 

根がらせん状によじれて並んでいるダイコンは、
固い土の中で努力しながら根を伸ばして行った大根です。

 

ストレスを感じながら生長しているので、
味が落ち、栄養成分も少なくなります。

 

畑は深く、しっかりと耕して用土を柔らかくし、
ダイコンが苦労せずに伸びて行ける環境を作ります。

*可能であれば、用土をふるいにかけて、キメの細かいふかふかの土にすると、

ダイコンがツルツルの肌で真っ直ぐで、とってもきれいに栽培できます。 

 

 

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ストレスの少ない甘いダイコンです

 

 

2.準備は植え付けの2週間前に行う
ダイコンの畑や容器の土づくりは、
植え付けの2週間前には準備を始めます。

 

ダイコンは肥沃で排水のよい用土を好みます。

 

しっかりと耕した後は、元肥を入れ土になじませておきます。
完熟たい肥とともに、バイオダルマなど菌体肥料を混ぜると、
質の良いダイコンになります。

 

堆肥は1㎡あたり2㎏施します。
堆肥は窒素、リン酸、カリが同量入っているものにします。

 

春まきダイコンは、窒素成分を控えめに施します。
気温が高い時期に窒素成分の多い用土で育てると、
ダイコンが割れやすくなります。

 

 

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深型プランターで栽培したミニダイコン

 

 

3.容器栽培の容器と土
容器栽培では、20リットル以上の培養土の袋や深型プランターを利用したり、
トロ箱の底をぶち抜いて重ねて深さを出すとよく育ちます。

 

また、容器栽培では、スペースが狭いので、
とくに連作障害が起こりやすくなるので用土を交換します。

>>ダイコンの種を各種見てみる

 

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ダイコン栽培 用土

ダイコン 種の販売

読了までの目安時間:約 6分

 

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ダイコンの種選びも大切な作業です

 

 

ダイコンの種はホームセンターなどで販売されています。
ダイコンにはいろいろな種類があり、
栽培する地域によって向いている品種があります。

 

生で食べるのが好きなのか、煮物が好きなのか、
によっても選ぶ品種が違ってきます。

 

地植えでは大きく育つ大根を育てたくなります。
プランターでは、小ぶりな品種の方が育てやすいでしょう。

 

自分好みのダイコンを育てようと思うなら、
たくさんの品種の中から選びたいものです。

 

たくさんの品種が揃っているのは、
やはりインターネットショップですね。

 

インターネットショップはたくさんありますが、
その中でも、品質が良く品ぞろえのよいショップをご紹介します。

 

 

■ダイコン 種の販売

 

1.ぴゅあ・ふぁーむ
種や苗を専門に取り扱っているショップです。
種や苗に特化しているだけあって、
ダイコンは58種類と圧倒的な品揃えです。

 

ダイコンってこんなに種類があるんだ!と驚いてしまいますね。
種の購入は、送料が無料です。

 

ダイコンの他にも、面白い野菜や花の種が売っているので、
見ているだけでも楽しいですよ。

 

2.菜園くらぶ
野菜の種や苗、果樹の苗木、園芸資材など幅広い品ぞろえのお店です。
ダイコンの種は、オーソドックスなものから、
紫ダイコン、緑のダイコン、おでん専用ダイコンなど、種類が豊富です。

 

ダイコンの品種が豊富なだけでなく、家庭菜園用の小袋入りから、
農家さんサイズの2dl入りまで仕様も幅広い取り揃えです。

 

種は、送料が150円で10袋買うと送料が無料になります。
いろいろな種類のダイコンを植えても楽しそうですね。

 

10000円以上の購入で送料が無料になるので、
肥料など必要な資材を購入してもお得です。

 

3.グリーンロフトネモト
農家さんもたくさん利用している園芸店です。
野菜の苗や種、ガーデニング資材や農家さん仕様の農業資材など、
園芸好きにはたまらない品ぞろえのお店です。

 

品揃えが豊富で、わくわくしながら商品を選ぶことができます。
環境に良い有機種や失敗が少ないシダーテープ(種が埋め込んである紐)が、
売っているのも魅力ですね。

 

このショップオリジナルの培養土ネモト1号、2号は、
環境にも良くておいしい野菜ができそうです。

 

ダイコンの種の取り扱いもとても豊富です。
オーソドックスな青首ダイコンから、有機種のダイコンまで、
いろいろな種類の中から自分の好みの種を見つけられそうですね。
種はメール便を使えば送料が70円です。

 

4.日光種苗株式会社
栃木県にある、種と苗専門の会社です。
種と苗、園芸資材を取り扱っています。

 

こちらでは、フランス製の種も取り扱っています。
見たことのない野菜がたくさんあり、興味をかきたてられますよ。

 

種専門の会社だけあり、品ぞろえはどこよりも豊富です。
ダイコンの種もたくさんありますが、
種専門の会社で買うのは安心感がありますね。

 

美土里という堆肥は、栃木県茂木町役場オリジナルの堆肥で、
とてもクオリティーが高いそうです。

 

全国から注目を集めていますが、
日光種苗株式会社を通じてしか、入手できません。
ちょっと気になる堆肥ですね。

 

こちらで種を購入すると、郵便かメール便での配送になります。
送料は130円です。

 

5.グリーンデポ
種と苗の専門店で、品質の良い種にこだわっている、
とてもまじめで誠意ある雰囲気の会社です。

 

ホームページでは、家庭菜園用はココ、時期にあった種はココなど、
分かりやすく誘導してくれるので、買い物がしやすいです。

 

他では手に入らない、地域の伝統野菜の種が手に入るのもうれしいです。
ダイコンの種は、育てやすい品質の良いものが揃っています。

 

それでも、取り扱い品種は62種類ととても豊富です。
種は郵送かメール便でとどきます。送料は120円です。

 

>>ダイコンの種を各種見てみる

 

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