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ダイコンと鶏肉の甘辛煮
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春、夏、秋冬大根の特徴と食味
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おでんのダイコンも美味しい！
ダイコンは季節によって「春大根」や「夏大根」というように、
呼び名が変わることがあります。
どれも同じダイコンではあるものの、実は違った特徴を持っています。
夏大根や春大根、秋冬大根の特徴と味わいをご紹介します。
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ダイコン栽培 用土
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ダイコン栽培では、用土がとても大切です
ダイコンは「深耕・精耕」＝土づくりが、
栽培の決め手になると言われるくらい重要です。
畑をていねいに耕したり、容器栽培の土づくりをしっかり行えば、
ダイコン栽培は成功したも同然です。
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