ダイコン 栽培

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焼きブリ大根、焼いた香ばしさが食欲をそそります

絶品！

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ダイコン、種まきにもコツがあります！

ダイコンは種から育てるのが基本の野菜です。
移植を嫌うので、苗の販売はほぼありません。

移植を嫌うダイコンは、栽培初心者でも種から育てるのがセオリーです。
ダイコンの種まきをする時には、何かコツがあるのでしょうか。

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一般に、本葉が2枚程度の頃に、最初の間引きをします

ダイコンは、冬野菜のイメージが強いですが、

春にタネまきをして栽培するダイコンも、冬とはまた違ったおいしさがあって人気です。

根が地中深くまで伸びるため、家庭菜園では難しいと思われがちですが、
自分に合った品種を選ぶことで、かなり育てやすくなります。

根が短い品種を選べば、プランターなどの容器栽培も可能になります。

そんなダイコンを育てる時、不可欠なのが間引きという作業です。
ダイコン栽培では欠かせない作業ですが、間引きしないで育てられるのでしょうか。

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激辛 辛味 大根は、まだまだたくさんあります　C)楽天市場

ダイコンは、煮れば優しい風味と柔らかな食感が良く、
生でもシャキシャキしていてみずみずしさがあっておいしい野菜です。

甘みを感じる優しい風味は、老若男女だれでも楽しめます。

けれど、たくさんあるダイコン品種の中には、激辛のものもあります。

辛味ダイコンの中でも、特に辛味の強い激辛辛味ダイコンは、
一般的なダイコンと比べ、栽培法が何か異なるのでしょうか。

激辛愛好家のために、品種もご紹介します。