ダイコン 栽培

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ダイコンのホイコーロー風炒め

読了までの目安時間:約 4分

 

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ダイコンのホイコーロー風炒め、ダイコンで作ってもおいしいんです


 

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ダイコン 料理

ダイコン トウ立ちさせない

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ダイコンの花の色は、白から薄い紫です

 

 

ダイコンを育てていると、いつの間にか花茎が伸びてきてトウ立ちしてしまった!
という失敗がよくあります。

 

ダイコン栽培では、トウ立ちすると良くないといわれていますが、
ダイコンをトウ立ちさせないためには、どうすれば良いのでしょうか。


 

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ダイコン栽培 Q&A

ダイコン 後作

読了までの目安時間:約 6分

 

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ダイコンは春と秋の2回の栽培が可能です

 

 

ダイコンは連作障害が出にくい野菜といわれていますが、できれば輪作しつつ
栽培間隔をあけておいた方が、トラブルが起きにくいのでお勧めです。

 

そんな時、ダイコンの後作には何を育てれば良いのかが気になります。


 

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ダイコン栽培 Q&A

ダイコン トウが立つとは?

読了までの目安時間:約 4分

 

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ダイコンの花とつぼみ、愛らしい雰囲気です

 

 

[ダイコン トウが立つとは?]

 

 

■トウが立つとは?

 

ダイコンに限らず、野菜の育て方などの本やネットを見ていると、
「トウが立つ」や「トウ立ち」という言葉が出てきます。

 

トウ(薹)とは、「花茎」のことで、トウが立つとは、
蕾が出てきたり、花茎が伸びて花が咲いた状態のことを指します。

 

トウが立つと、野菜の場合は繊維が硬くなったり、筋張ったりして、
食味がとても悪くなってしまいます。

さらに、どのような問題があるのでしょうか?


 

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ダイコン栽培 Q&A

ダイコンポタージュ

読了までの目安時間:約 4分

 

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ダイコンポタージュ、さらさらの優しいポタージュ


 

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ダイコン 料理

ダイコンとカブの水キムチ

読了までの目安時間:約 5分

 

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ダイコンとカブの水キムチ、短期間で作れる辛くないキムチ


 

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ダイコン 料理

ダイコン こぶ症

読了までの目安時間:約 5分

 

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ダイコンこぶ症

 

 

ダイコンは、秋冬の野菜というイメージがありますが、
日本のスーパーでは年中並んでいます。

 

生でも火を通してもおいしいダイコンは、家庭菜園でも人気の野菜です。

 

家庭菜園でダイコンを栽培する際、深くまで土を掘らなければいけないなど、
難しい点はいくつかあります。

 

けれど、栽培場所に合わせて品種を選ぶことで、いくらかは解決できます。

 

大切に育てたダイコンを収穫する時が、ダイコン栽培をする上で最大の喜びです。
ところが、土から引き抜いたダイコンが、まっすぐキレイに伸びているとは限りません。

 

表面にこぶがついたような状態のダイコンを、こぶ症と呼びます。
ダイコンがこぶ症になるのは、なぜなのでしょうか。


 

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ダイコン 病害虫 生理障害

ダイコン 裂根

読了までの目安時間:約 5分

 

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裂根したダイコン

 

 

ダイコン栽培は、収穫するまで地下の根がどのようになっているのか分かりません。
そのため、収穫する時が一番の楽しみでもあり、緊張の時でもあります。

 

収穫したダイコンが、無事に生長していれば嬉しいですが、
必ずしも正常な状態とは限りません。

 

中には、根に異常が出ているダイコンが収穫される場合もあるのです。

 

収穫したダイコンの根が割れている状態を、裂根(れっこん) と呼びます。
ダイコンに裂根が出る原因とは、いったい何なのでしょうか。


 

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ダイコン 病害虫 生理障害

ダイコンと豚ミンチの炒め煮

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ダイコンと豚ミンチの炒め煮、豚ミンチで食べ応えもプラス


 

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ダイコン 料理

ダイコン マグネシウム欠乏

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ダイコンの花

 

 

ダイコンは、地下に根が伸びて肥るため、
収穫までどうなっているのか見ることはできません。

 

けれど、地上部の様子は、栽培中でもよく観察できます。

病害虫や生理障害が起こると、葉に症状が出ることが多いです。

 

生理障害の中でも、マグネシウムが不足した時に起こるのが、マグネシウム欠乏です。

ダイコンがマグネシウム欠乏になると、どのような症状が出るのでしょうか。


 

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